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高雄漢神巨蛋美食系列報導三-神宮寺拉麵 巨蛋店

來自日本名古屋的神宮寺「二層泡雞白湯拉麵」

試營運第二天Snow就去巨蛋4樓排隊了

早上11:06到拉麵外面

拉麵店已坐滿 前面大約還有三、四十位在排隊

大概13:00左右終於坐到店內

點完餐後大概15分鐘後才上菜。

跟著Snow來一探全台獨家海外直營的拉麵~

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注意事項

一、現在暫不提供訂位 想吃的朋友們 請提早去現場排隊~

二、建議一開門就去排隊，大概等一個半小時至兩小時，排隊期間建議先上網找菜單~

三、坐到店內後 用qr code 點餐 建議趕快點餐出單 因為拉麵大概要15分鐘才會上桌~

菜單

一、拉麵/拉麵 赤 菜單

二、沾麵/醬油拉麵 菜單

三、丼飯/拌麵 菜單

四、副餐菜單

五、配料/飲料 菜單

美食介紹

一、二層泡雞白湯 特製拉麵 (中粗麵)  $396

什麼是「二層泡雞白湯」?

第一層是濃郁的雞白湯

第二層是打成泡沫狀的雞白湯

雙層結構的湯 口感如奶油般細膩 加倍濃郁~

配料有味玉(溏心蛋)、豬肉叉燒、雞肉叉燒、玉米筍、蔥絲、洋蔥丁

豬肉叉燒是採用台灣國產豬肩肉 先炙烤後加入黑胡椒提高香氣

雞肉叉燒是用台灣國產雞胸肉 低溫慢火烹調 肉質鮮嫩 吃起來像燻雞肉

整體來說湯是很偏日式特別濃郁的湯頭

濃郁確實好吃 但缺點是容易膩~

洋蔥丁可以很好的解膩 更提供甜味增加香氣~

中粗麵體

麵是用北海道小麥粉混合全麥粉製成的直麵條

麵條軟硬適中 Q彈有嚼勁~

二、芝麻醬花椰菜 $66

麻醬淋在花椰菜上 清爽可口 搭上柴魚片的香氣

看似簡單的一道菜 卻好吃到想再續一盤~

如果你排隊等很久的話 進來餐廳已經餓到前胸貼後背時

可以先點這道菜 大概五~十分鐘內可以出菜~

這次自己一個人去嘗鮮

開幕第二天去的

還蠻多商品沒有開放的

希望下次能嘗到叉燒蓋飯~

這次消費總共462元

店家資訊

店名：神宮寺拉麵 漢神巨蛋店 

地址：高雄市左營區博愛二路777號4F

營業時間：11:00~15:00、17:00~21:00

付款方式：現金、信用卡