【高雄美食-新興區】一本拉麵本店
這是在新崛江附近的拉麵店
經同事介紹才知道有這間
是一間雞白湯拉麵的專賣店~
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注意事項
1.現場排隊不能訂位。
2.餐前結帳,點餐請至櫃檯由服務人員確認餐點。
3.每日限定的飯只有十碗,想吃飯的朋友們建議一開店就得去吃,不然到下午可能得碰運氣了。
4.由於店內只有18個位置,想吃第一輪請提早排隊。
5.顧客須知
一本拉麵菜單
美食介紹
SP雞白原湯 $230
麵的配料有豬叉燒1片、雞叉燒2片、紫洋蔥丁、糖心蛋半顆、香菇一顆、玉米筍、金針花、蔥絲及拉麵等...
這間雞白湯湯頭非常濃郁
第一口嚐起來是淡淡的雞肉香帶點香菇味
經過低溫熟成後的豬叉燒與雞叉燒
這種烹飪方式除了能鎖住雞腿的肉汁更讓肉質軟嫩鮮美
第一次來的時候跟同事我們三人喝湯喝到一口都不剩
由此可知這湯頭的美味了吧~
地獄雞白原湯 $210
麵的配料有豬叉燒1片、雞叉燒2片、紫洋蔥丁、糖心蛋半顆、玉米筍、金針花、蔥絲及拉麵等...
一開始看到這湯的顏色以為這湯真的如地獄般的辣
但其實這湯喝起來是微微辣的辣度(不吃辣的也能喝得下去)
湯除了濃郁外還帶一點很淡的辣味
紫洋蔥丁、金針花、蔥絲都很解膩~
地獄雞白原湯(中盛) $250
麵的配料有豬叉燒片2片、雞叉燒3片、紫洋蔥丁、糖心蛋半顆、玉米筍、金針花、海苔片、蔥絲及拉麵等...
中盛與大盛是差在肉的多寡~
雞白原湯 $210
麵的配料有豬叉燒片1片、雞叉燒2片、紫洋蔥丁、糖心蛋半顆、玉米筍、金針花、蔥絲及拉麵等...
雞白原湯是很濃的雞湯底
拉麵口感偏硬 有嚼勁
蔬菜與湯一起喝能解膩~
辛東京拌麵(乾)附檸檬紅茶 $210
麵的配料有豬叉燒片、雞叉燒丁、紫洋蔥丁、糖心蛋半顆、玉米筍、海苔絲、蔥絲及拉麵等...
一開始是炙燒過後香氣四溢的叉燒片香
麵條Q彈加香辣的醬汁再拌點日式美乃滋
很香 很順口 但缺點是吃多了很膩~
也才知道為什麼會有附檸檬紅茶~
建議可以多人分吃這碗~
炙燒叉燒飯 $60
刷上日式醬汁的豬叉燒
在淋上日式美乃滋
炙稍後 那個烤肉香
美味的讓人停不下來~
這飯是限量的每天只有十碗~
建議一開店就去不然到下午可能就沒口福了~
唐揚炸雞 $100
唐揚雞被炸得金黃酥脆
建議趁熱吃
外酥內軟的雞肉
單吃就很好吃了
不一定要沾醬~
炸餃子 $70
炸餃子意外的好吃
剛炸好小心燙口
外脆內juicy
不沾醬也很好吃
沾醬更能提升風味~
這次跟兩位同事來吃
一人點一碗拉麵
再加點一份唐揚炸雞與限量的炙燒叉燒飯
總共花了790元
平均一人花了263元~
二訪跟朋友一人一碗麵
加一份炸餃子
因為是晚餐時間去
當天飯已經賣完~
總共490元
平均一人245元
店家資訊
店名:一本拉麵本店
地址:高雄市新興區玉竹一街17巷2弄1號
電話:(07)281-2920
營業時間:週一~週五 12:00~21:00 每週六~週日 12:00~16:00 17:00~21:00
付款方式:現金

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